کیک_شکلاتی کافی شاپی 

برای کیک

1 لیوان آرد

2 عدد تخم مرغ

1 و نیم ق غ پودر کاکائو

نصف لیوان شکر

نصف لیوان شیر ولرم

1/4 لیوان روغن مایع

1 ق م سر صاف بکینگ پودر

نصف ق چ وانیل

برای خیس کردن کیک من از یه بسته کافی میکس استفاده کردم کمی غلیظ درست کردم و روی کیک ریختم

مواد کرم پنیری

200 گرم پنیر ماسکارپونه یا خامه ای

200 گرم خامه قنادی

1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو

1 قاشق غذاخوری شکلات صبحانه

1 قاشق غذاخوری شکر(من نریختم)

برای کیک

تخم‌مرغ و شکر و وانیل رو با همزن برقی بزنید تا سفید و کشدار بشه.

بعد شیر و روغن اضافه و در حد مخلوط شدن بزنید.

آرد،بکینگ پودر و پودر کاکائو رو الک و اضافه کنید و خیلی آروم و در حدمخلوط شدن هم بزنید.

کف و دیواره قالب رو کاملا چرب وآردپاشی یا کاغذ روغنی بذارید و مایه کیک رو اضافه کنید.

چندبار کف قالب رو زمین بزنید تا هواگیری بشه.

35 الی 40 دقیقه بذارید طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ تا بپزه.

بعد ازپخت از فر خارج کرده بذاریدخنک بشه بعد از قالب جدا کنید.

کیک رو توی قالب برگردونید دورشو کاغذ روغنی یا طلق بندازید.

من رویه کیک که کمی گنبدی شده بود بریدم که رویه کیکم صاف باشه 

نصف لیوان شیرقهوه تلخ روی کل سطح کیک ریختم و کیکمو خیس کردم.(در دستور اصلی نبوداینکار)

روشو پوشوندم و رفتم سراغ مواد رویه

برای مایه پنیری

خامه و پنیر رو کمی بزنید تا یکدست بشه

پودر کاکائو رو اضافه و بزنید تا یکدست بشه بعد شکلات صبحانه رو اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید.

بهتره قالب کمربندی استفاده کنید

اگر قالب کمربندی نداشتید توی قالب نایلون یا سلفون بندازید تا بعداچیزکیک آماده رو به کمک نایلون از قالب جدا کنید.

میتونید کیک رو توی قالب نذارید و توی ظرف بذاریدمایه پنیری رو روش ریخته و به کمک پالت یا کاردک یا هر وسیله ای که دارید مثل خامه کشی رو و دورشو صاف و مرتب کنید.

بعد کرم پنیری رو روی کیک بریزید و صاف کنید تا جایی خالی نمونه. 

بهتره چندساعت یا یه شب تا صبح تو یخچال باشه بعد سرو بشه که خوشمزه تر میشه

من کمی کرم شکلاتی رو تو قیف ریختم و ماسوره زدم و شکلات رنده شده روش ریختم

در اینستاگرام ما را دنبال کنید