پلوی_علی_پاشا

3 پیمانه برنج

200 گرم گوشت چرخ کرده

1 عدد پیاز

1/2 پیمانه کشمش

نمک و فلفل به میزان لازم

خلال پسته برای تزیین

پیاز رو رنده کرده به گوشت اضافه کنید نمک و فلفل سیاه بزنید و مخلوط کنید کاملا گوشت رو ورز بدین

بعد گوشت رو قلقلی کنید و توی روغن تفت بدین.

من مقداری قلقلی با چرخکرده مرغ هم درست کردم

برنج رو هر طور که دلتون میخواد درست کنید(کته یا آبکش)

مقداری روغن توی قابلمه بریزید اگه ته دیگ دوست داشتین کف قابلمه بگذارید و برنج رو توی قابلمه بریزید و دم بگذارید

یه گوشه قابلمه قلقلی ها رو بگذارید تا گرم بمونه کشمش رو هم شسته داخل آبکش بریزید و بعد توی روغن تفت بدین

برنج رو توی دیس کشیده و با کشمش و قلقلی ها و خلال پسته تزیین کنید

من کمی پیاز داغ هم با کشمش مخلوط کردم.

بعضی دستورها برنجو با آب گوشت درست میکنند.