خورش مرغ و آلو

یه خورش خیلی آسون و خوشمزه😍😍❤️

اول از همه یک پیاز رو به چهار قسمت تقسیم کنید.تو قابلمه با روغن یکم تفت بدید.یک حبه سیر یک تکه زنجبیل تازه اضافه کنید.مرغ رو همراه نمک فلفل زردچوبه و زعفران اضافه کنید.

تفت بدید،آب بریزید بذارید مرغ بپزه.

مرغ ها که پختن از آب خارج کنید و تو یه تابه جدا سرخ کنید.

پیاز و سیر و زنجبیل رو از آب مرغ جدا کنید.

مرغ های سرخ شده رو دوباره توی آب مرغ بریزید.

آلوبخارا ها رو یک ربع تو آب گرم بذارید بعد تو یه تابه با کمی روغن تفت بدید.میتونید یکی دو قاشق آب مرغ هم اضافه کنید.کمی گردو خرد شده بریزید.

خوب که تفت خورد به خورش اضافه کنید و بذارید جا بیفته.

میتونید کمی آبلیمو هم به خورش اضافه کنید.

برای برنج اول آب رو جوش بیارید بعد برنج رو اضافه کنید کمی روغن و نمک و آب زعفران بریزید و مثل برنج کته دم کنید.میتونید روی برنج رو‌ صاف کنید تا قالبی در بیاد از قابلمه.