مواد لازم

• آووکادو رسیده: 3 عدد
• پیاز قرمز خرد شده: 1/2 پیمانه
• گوجه‌فرنگی خرد شده: 1 پیمانه
• آبلیمو تازه: 2 قاشق غذاخوری
• گشنیز تازه خرد شده: 1/4 پیمانه
• فلفل تند خرد شده: 1 عدد (اختیاری)
• نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه

1. آووکادوها را نصف کنید و هسته‌ها را بردارید. گوشت آووکادو را با یک قاشق بیرون بیاورید و در یک کاسه بزرگ قرار دهید.
2. آووکادوها را با یک چنگال خوب له کنید تا مخلوطی یکدست بدست آید.
3. پیاز قرمز خرد شده، گوجه‌فرنگی خرد شده، آبلیمو تازه و گشنیز را به کاسه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
4. در صورت تمایل، فلفل تند خرد شده را به مخلوط اضافه کنید تا طعم تندتری داشته باشید.
5. نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید و مجدداً هم بزنید تا همه مواد به خوبی ترکیب شوند.
6. گواکاموله آماده است. آن را با چیپس تورتیلا، سبزیجات تازه یا به عنوان افزودنی به ساندویچ‌ها و برگرها سرو کنید.