طرز تهیه لازانیا با سبزیجات
مواد لازم
- ورقه‌های لازانیا: 12 عدد
- کدو سبز: 2 عدد (به صورت حلقه‌ای برش داده شده)
- بادمجان: 1 عدد بزرگ (به صورت حلقه‌ای برش داده شده)
- فلفل دلمه‌ای: 2 عدد (خرد شده)
- قارچ: 200 گرم (خرد شده)
- اسفناج تازه: 200 گرم
- سیر: 2 حبه (ریز خرد شده)
- پیاز: 1 عدد (ریز خرد شده)
- روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
- سس گوجه فرنگی: 2 پیمانه
- پنیر موزارلا: 200 گرم (رنده شده)
- پنیر پارمزان: 1/2 پیمانه (رنده شده)
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- جعفری تازه: برای تزیین (اختیاری)
طرز تهیه
- ورقه‌های لازانیا را طبق دستور روی بسته‌بندی بپزید و آبکش کنید.
- در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید و پیاز و سیر را تفت دهید تا نرم شوند.
- کدو سبز، بادمجان، فلفل دلمه‌ای و قارچ را به تابه اضافه کنید و با نمک و فلفل تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند.
- اسفناج تازه را به تابه اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید تا اسفناج نرم شود. سپس تابه را از روی حرارت بردارید.
- فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید.
- در یک ظرف بزرگ مخصوص فر، یک لایه سس گوجه فرنگی بریزید و سپس یک لایه ورقه‌های لازانیا روی آن بچینید.
- یک لایه از مخلوط سبزیجات را روی ورقه‌های لازانیا بریزید و سپس یک لایه پنیر موزارلا و پارمزان رنده شده روی آن بپاشید.
- این مراحل را تکرار کنید تا تمامی مواد استفاده شوند. لایه آخر باید پنیر باشد.
- ظرف را به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیرها ذوب و طلایی شوند.
- لازانیا با سبزیجات آماده است. آن را از فر خارج کرده و با جعفری تازه تزیین کنید. این غذا را می‌توانید گرم سرو کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
امتیاز دهید
شما امتیازی به این مقاله نداده اید
راجع به مقاله نظر دهید
